Voici les 12 meilleurs endroits pour faire du ski en Suisse, parce que la Suisse est LE paradis du ski en Europe. Qu’il s’agisse de scènes d’après-ski, de pentes presque verticales ou de stations familiales, les montagnes suisses ont tout pour plaire.
Avec des montagnes douces à basse altitude, des sommets élevés avec des dénivelés presque verticaux (bonjour le Cervin et le Gemsstock), des glaciers recouverts de poudreuse et des forêts alpines doucement vallonnées, il n’est pas étonnant que le ski en Suisse figure en tête de liste des souhaits de voyage de la plupart des amateurs de sports d’hiver. De plus, le pays abrite certaines des plus grandes stations d’hiver d’Europe, avec de nouveaux téléphériques panoramiques, des télésièges à grande vitesse et des trains panoramiques offrant une connectivité facile entre les montagnes. Lorsque le moment est venu de délier vos chaussures et de quitter vos skis, tout un monde après-ski vous attend, des bars à cocktails au bord des pistes aux vastes spas tranquilles.
Et puis il y a la nourriture. Que vous souhaitiez grignoter des sushis étoilés au Michelin dans une station de luxe, vous régaler d’un repas français moderne au coin du feu ou déguster une raclette fondante pendant que les enfants courent partout, il y a un endroit en Suisse où vous pouvez le faire.
Vous trouverez ci-dessous 12 endroits à considérer lors de l’organisation de vos prochaines vacances de ski en Suisse.
Saint-Moritz
Située dans la région de l’Engadine en Suisse, Saint-Moritz est présentée comme la station de ski « au sommet du monde », et elle a des racines profondes dans ce sport. Sa montagne Corviglia est considérée comme le berceau des sports d’hiver et du tourisme d’hiver. La station a ouvert en 1864, a accueilli l’une des premières remontées mécaniques de Suisse en 1935 et a accueilli les Jeux olympiques d’hiver à deux reprises, en 1928 et 1948. L’altitude de cette destination de ski haut de gamme commence à près de 2 000 mètres et ne fait qu’augmenter à mesure que vous atteignez les sommets environnants. Rejoignez les hordes de Suisses fortunés et de jet-setters internationaux qui visitent Saint-Moritz pour profiter de la belle vie.
Stats : Avec 44 remontées mécaniques donnant accès à 67 pistes, vous ne risquez pas de vous ennuyer, ni même de devoir skier deux fois la même piste. Payez entre 70 et 87 dollars par forfait journalier adulte et découvrez près de 220 kilomètres de pistes.
Où manger et boire à proximité : Qu’il s’agisse d’une pizzeria italienne installée dans une ferme du XVIIe siècle ou du restaurant IGNIV d’Andreas Caminada, deux étoiles au Michelin, les restaurants du Badrutt’s Palace sont les endroits où vous voudrez voir, être vu et, bien sûr, manger lorsque vous serez à Saint-Moritz. (Il y en a plusieurs autres parmi lesquels vous pourrez choisir, notamment le restaurant du célèbre chef Nobu Matsuhisa, installé dans une ancienne salle de tennis couverte). Ailleurs en ville, au restaurant Engiadina, le menu comprend tout, de la fondue classique aux nouilles faites maison à la bolognaise de sanglier. Et les plats – comme la sole, la selle de chevreuil et la queue de bœuf consommée – de l’accueillant Dal Mulin sont à l’image du restaurant lui-même : classiques, mais avec une touche résolument moderne.
Où se loger : Saint-Moritz est synonyme de grands hôtels, et il y en a beaucoup à choisir ici. Offrez-vous l’extravagance du Badrutt’s Palace, l’endroit où vos draps sont chauffés avec des bouillottes chaque nuit – et où Alfred Hitchcock a passé sa lune de miel. Si vous êtes à la recherche d’un hébergement hors du commun, allez voir le Penthouse de l’hôtel, qui est disponible à la réservation pour la première fois en 30 ans. Parmi les autres piliers du luxe, citons le Grand Hotel des Bains Kempinski, le Carlton Hotel St. Moritz et le Kulm Hotel St. Moritz, où un pari entre Johannes Badrutt et quelques touristes anglais douteux aurait donné naissance au concept de tourisme d’hiver.
Zermatt
Faites l’expérience de la Suisse classique au pied de la montagne emblématique du pays, le Cervin, qui s’élève à 14 692 pieds au-dessus du niveau de la mer dans une forme pyramidale étonnante. Située dans le Valais, à seulement 10 km du col du Théodule, à la frontière italienne, Zermatt ne manque jamais de poudreuse fraîche, de skieurs passionnés et de vues sur certains des plus hauts sommets du pays. Des boutiques, des cafés, des bars et des restaurants bordent la rue principale animée de la ville, la Bahnhofstrasse, où vous pourrez profiter de l’après-ski comme il se doit : au chaud, dans le confort et avec beaucoup de strudel aux pommes.
Les statistiques : Les forfaits journaliers de Zermatt sont vendus à partir de 83 $. Les domaines skiables de Zermatt-Matterhorn et de Breuil-Cervinia comptent au total 54 remontées mécaniques et 148 pistes, pour un total de plus de 300 km. L’héli-ski est également proposé, si c’est votre style.
Où manger et boire à proximité : Vous n’aurez pas faim à Zermatt. En plus de la vie nocturne le long de la Bahnhofstrasse, les stations locales offrent certaines des meilleures options de restauration du pays. Dégustez un espresso au coin du feu dans le restaurant de l’Omnia, savourez des cocktails classiques au Stars Bar du Grand Hotel Zermatterhof et faites le plein de cuisine alpine à la Brasserie Lusi & Terrace de la station. Pour un festin de fondue ou de raclette, réservez au saycheese !, le café-fromage du Grand Hotel Zermatterhof.
Où séjourner : Faites comme chez vous en dehors des pistes à l’Omnia, au Grand Hotel Zermatterhof, au Mont Cervin Palace ou à l’accueillant Backstage. Tous sont situés à quelques pas du Glacier Express, qui relie Saint-Moritz à Zermatt. Les voyageurs conscients voudront se rendre à Cervo, une station alpine contemporaine dont les activités et les offres sont axées sur la durabilité et la responsabilité sociale.
Gstaad
Située dans le sud-ouest de la Suisse, dans le canton germanophone de Berne, Gstaad a ouvert ses portes au début du XXe siècle, mais n’est devenue que récemment une destination de choix pour les voyageurs à la recherche du ski le plus luxueux de Suisse. Avec des pistes bien entretenues offrant différents degrés de difficulté, la station est parfaite pour un voyage en famille. Le snowpark Glacier 3000 fera monter l’adrénaline des snowboarders qui pourront tracer leurs propres pistes sur la montagne. Et si la descente n’est pas ce que vous recherchez, la station dispose d’une piste pour les skieurs de fond.
Les statistiques : Avec ses 124 miles de pistes de ski alpin, 111 miles de ski de fond, 100 miles de sentiers de randonnée hivernale, 18 miles de pistes de luge et 41 remontées mécaniques, Gstaad ne déçoit pas. Les forfaits à prix dynamique coûtent généralement entre 53 et 85 dollars environ.
Où manger et boire à proximité : Les restaurants de Gstaad offrent toute une gamme de possibilités, du Sommet étoilé au Michelin, situé dans l’hôtel Alpina Gstaad, à l’élégant Megu, qui propose des plats japonais modernes et un comptoir de sushis plus décontracté. Pour la meilleure fondue que vous ayez jamais mangée (truffe et fromage de chèvre), rendez-vous au Petit Chalet, au Grand Bellevue. N’oubliez pas de réserver : La capacité maximale est de 18 personnes (ou 24, pour les voyageurs qui veulent réserver l’ensemble de l’établissement).
Où séjourner : Offrez-vous une cuisine raffinée et un spa de luxe à l’Alpina Gstaad, ou réservez une suite au Gstaad Palace, un château qui figure sur la liste d’or de Traveler depuis plusieurs années. Situé au cœur du village, Le Grand Bellevue est un pur produit de luxe, de ses suites à son spa.
Verbier
Si vous cherchez la preuve que Verbier est une destination de vacances d’hiver digne de ce nom, notez que le village a été désigné meilleure station de ski de Suisse en 2022 et 2021 par les votants des World Ski Awards. Verbier est la porte d’entrée du domaine skiable des 4 Vallées, qui abrite près de 100 remontées mécaniques et plus de 250 miles de pistes de ski de tous niveaux, plus de nombreuses options hors-piste. Avec des conditions variables et des pistes extrêmement raides, ce complexe du sud-ouest de la Suisse est le rêve de tout skieur avancé. La plupart des pistes hors-piste les plus célèbres de la région – dont le Bec des Étagnes, Marlenaz, la Croix de Cœur, le Col des Mines et le Couloir de la « Banane » – sont connues et respectées dans le monde entier. Les débutants peuvent également apprendre une chose ou deux à l’école de ski renommée de la station, qui donne des cours aux clients d’âges et de niveaux différents. Gardez un œil sur la royauté et les célébrités qui fréquentent la station.
Statistiques : Avec 400 acres de terrain skiable, 37 pistes et 48 remontées mécaniques, la quantité et la qualité sont au rendez-vous. Le ticket de remontée moyen pour une journée coûte environ 73 $.
Où manger et boire à proximité : L’hôtel W Verbier est un point de vente unique pour les boissons et la nourriture sur les pistes. Sirotez des boissons chaudes et des cocktails au bar après-ski en plein air W Off Piste, commandez des plats à partager au bar à tapas Eat-Hola ou dégustez du dashi, des sashimis, des sushis et d’autres plats japonais au tout nouveau U-YAMA, tous situés au W Verbier. Pour une cuisine de pub gastronomique dans une ambiance festive, commandez une assiette de nachos ou des bouts de côtes « brûlés » (ils sont recouverts d’un glaçage à la pomme fait maison) au populaire Pub Mont Fort.
Où séjourner : Le W Verbier est votre meilleure chance de passer un séjour agréable. Le style alpin rencontre le chic urbain dans les 123 chambres de l’hôtel. Encore mieux ? L’hôtel est proche de la télécabine principale, ce qui signifie un accès immédiat aux pistes de ski. Avec seulement neuf chambres et suites, l’hôtel The Lodge de Sir Richard Branson est une option plus intime. Le chalet Experimental de 39 chambres, extrêmement photogénique, qui offre des vues sur le Mont Combin, est un rêve pour les skieurs qui aiment aussi le design moderne du milieu du siècle dernier.
Crans-Montana
Située dans la région du Valais francophone, Crans-Montana abrite 87 miles de pistes qui sillonnent des altitudes allant d’environ 5 000 à 10 000 pieds et qui conviennent aux skieurs de tous niveaux. Les skieurs peuvent tracer des pistes sur le glacier de la Plaine Morte et, s’ils ont de la chance, assister à une partie de la Coupe du monde FIS, car des compétitions sont souvent organisées dans la station. (Crans-Montana accueillera l’Audi FIS Ski World Cup Alpine Women les 25 et 26 février 2023). Vous n’avez pas envie de vous lancer dans la descente ? Essayez le ski alpinisme ou le ski de randonnée. Crans-Montana propose 15 itinéraires de randonnée à ski, dont trois itinéraires d’initiation et un, appelé à juste titre La X’trême, qui met au défi les skieurs avancés avec quatre montées et un dénivelé de 3 000 mètres. Les snowboarders peuvent se rendre au snowpark de Crans-Montana, qui dispose de son propre snowpipe.
Statistiques : Au total, 27 remontées mécaniques vous permettront d’accéder à 41 pistes, réparties sur plus de 40 km de terrain. Et même pendant les années de faible enneigement, avec 16 acres de neige de culture, il y a toujours beaucoup à explorer. Les billets de remontées mécaniques à la journée ont un prix dynamique ; attendez-vous à payer entre 30 et 89 dollars.
Où manger et boire à proximité : Chaque plat délicatement préparé qui sort de la cuisine du LeMontBlanc, l’un des restaurants et bars du LeCrans Hotel and Spa, est une œuvre d’art comestible. Pendant que vous y êtes, commandez l’un des 48 vins de la carte du restaurant. À L’Ours, le restaurant étoilé au Michelin de l’Hostellerie du Pas de l’Ours, dirigé par le chef Frank Reynaud, commandez une bouteille de champagne et prenez place pour un menu dégustation à plusieurs plats. Si vous préférez la raclette ou la fondue, rendez-vous au Mayen. Beaucoup disent que c’est le meilleur endroit en Valais pour découvrir la tradition culinaire suisse.
Où séjourner : Le nouveau Six Senses Crans-Montana devrait ouvrir ses portes le 1er février 2023, apportant sa marque distinctive de zen – plus un spa minimaliste et des restaurants élégants – en Suisse. Réservez une chambre ou une suite avec terrasse pour profiter d’une vue paisible sur la piste de Chetzeron. Pour les voyageurs qui préfèrent une expérience hôtelière plus intime, l’hôtel LeCrans Hotel and Spa de 15 chambres pourrait être la solution idéale. L’hôtel Crans Ambassador, le Guarda Golf Hotel & Residences et l’Hostellerie du Pas de l’Ours sont d’autres établissements favoris qui placent les clients au cœur du luxe alpin.
Grindelwald
Les voyageurs qui se rendent à Grindelwald peuvent skier dans deux domaines. Le premier, Grindelwald-Wengen, est situé au pied de l’Eiger, du Mönch et de la Jungfrau et abrite la piste de descente de la Coupe du monde du Lauberhorn, qui va du Lauberhorn à Wengen sur une distance d’environ 2,8 miles. Les voyageurs à la recherche d’autres activités de plein air peuvent profiter des pistes de luge de Grindelwald-Wengen et des sentiers de randonnée de renommée mondiale. L’Eiger Express emmène les skieurs du terminal de Grindelwald au glacier de l’Eiger en 15 minutes seulement. Les voyageurs peuvent également rejoindre le domaine skiable depuis Grindelwald et Wengen en train à crémaillère ou en téléphérique. Le deuxième domaine skiable, Grindelwald-First, abrite un snowpark avec un halfpipe, des kickers, des rails et d’autres éléments conçus pour faire décoller les skieurs et snowboarders avancés. Vous pouvez rejoindre Grindelwald-First en 25 minutes environ en prenant la télécabine depuis Grindelwald.
Stats : Les skieurs pourront profiter de 64 miles de pistes de ski à Grindelwald-Wengen, et 35 à Grindelwald-First. Pour 75 CHF (un peu moins de 80 USD), les adultes peuvent obtenir un forfait journalier valable pour toute la région de la Jungfrau : Grindelwald-Wengen et Mürren-Schilthorn.
Où manger et boire à proximité : Au Berggasthaus First, une auberge de montagne située juste à côté de la station de la télécabine Firstbahn, à environ 7 200 pieds au-dessus du niveau de la mer, les skieurs affamés peuvent satisfaire leur appétit pour un repas copieux tout en profitant de la vue sur les montagnes. Son restaurant libre-service décontracté propose tout, des salades de saucisses alsaciennes à la soupe de goulasch, en passant bien sûr par les rösti et la raclette servis avec toutes sortes de garnitures. Au restaurant libre-service Berghaus Männlichen, dans le pittoresque Männlichen-Kleine Scheidegg, les skieurs et les randonneurs peuvent se ravitailler avec des plats qui tiennent dans les os comme des saucisses grillées, des hamburgers et des pommes de terre rissolées au chili et au fromage. Vous voyagez avec une équipe qui n’arrive pas à se mettre d’accord sur un seul style de cuisine ? Rendez-vous au nouvel Hotel Restaurant Fiescherblick, dont le restaurant propose des plats d’influence japonaise, scandinave et française. Les vues sur la face nord de l’Eiger, la Fiescherlicka, le Männlichen et la charmante église du village ne sont pas les moindres. Situé juste au-dessus de la ville de Grindelwald, directement sur la piste de ski numéro trois, l’accueillant et rustique Jägerstübli sert des hamburgers, des plats de bar et de la bière fraîche – la formule parfaite pour un festin d’après-ski. Les voyageurs qui n’hésitent pas à s’aventurer un peu plus loin pour une expérience gastronomique cinq étoiles la trouveront au Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa, à Interlaken.
Où séjourner : Installé dans un ancien bâtiment vacant, juste derrière l’église blanche à clocher de Grindelwald, le nouvel hôtel-restaurant Fiescherblick ne compte que 19 chambres d’inspiration scandinave et est entouré d’une vue imprenable sur les montagnes. À l’hôtel Eiger Selfness, le personnel met un point d’honneur à tutoyer les clients et à les aider à se reconnecter avec la nature et avec eux-mêmes. À l’issue d’une rénovation qui s’est déroulée de l’automne à décembre, l’hôtel dévoilera une entrée rafraîchie.
Davos
Rapprochez-vous des étoiles dans la plus haute ville officielle d’Europe. Située dans les Grisons, Davos s’élève à plus de 1 500 mètres, mais ses sommets culminent à plus de 9 300 mètres et permettent de pratiquer le ski alpin et le ski de fond. Les racines de Davos remontent à 1213, date à laquelle la région a été mentionnée pour la première fois comme lieu d’immigration des Rhéto-Romains. Le tourisme a atteint son apogée dans la région entre le début et le milieu des années 1900, mais il s’est ralenti depuis, ce qui fait de Davos une région de choix, mais moins fréquentée, pour passer des vacances d’hiver.
Les statistiques : Accédez à 54 remontées mécaniques et 85 pistes, dont la plus longue s’étend sur sept miles et demi, pour environ 78 $ par carte journalière. En ce qui concerne les degrés de difficulté, environ un quart des pistes de la région sont intermédiaires, 42 % sont avancées et 35 % sont classées comme des pistes expertes.
Où manger et boire à proximité : En plus d’une cuisine italienne savoureuse, Sapori, à l’hôtel AlpenGold, propose une variété de plats végétariens et végétaliens. Pour un petit remontant, commandez un cacao chaud au Nuts & Co. de l’hôtel. Pendant que vous êtes en ville, visitez « le dernier arrêt bière avant le paradis », également connu sous le nom de la brasserie BierVision Monstein, dans la ville voisine de Monstein.
Où séjourner : Un pilier de Davos, l’AlpenGold Hotel (anciennement l’InterContinental Davos) offre des chambres spacieuses, des intérieurs d’inspiration alpine et des vues incroyables sur les Alpes grisonnes. Le Grischa Das Hotel Davos est situé juste à côté de la station de téléphérique de Jakobshorn, et ses services comprennent une assistance pour la location de skis et la réservation d’écoles de ski.
Villars-Gryon-Les Diablerets
Situé à 4 000 pieds d’altitude dans le canton de Vaud, ce village, qui abritait autrefois les moines de l’abbaye de Saint-Maurice, est un havre de paix pour les skieurs, avec des vues sur le Mont Blanc, les Dents du Midi et le massif des Diablerets. Villars et les communes voisines de Gryon et des Diablerets disposent de remontées mécaniques et de pistes de luge adaptées aux enfants, ainsi que de pistes de raquettes (certaines sont même adaptées aux poussettes) et de pistes spécifiques au ski de fond. Environ la moitié des pistes de ski de la station sont de niveau intermédiaire ou inférieur, ce qui fait de la région un choix idéal pour les voyageurs qui ont des enfants à charge ou qui apprennent à skier. Notez toutefois que, du côté des Diablerets, les pistes de Glacier 3000 sont destinées aux skieurs plus expérimentés. À ne pas manquer : une nouvelle piste qui, avec son inclinaison de 41 degrés, sera l’une des plus raides de Suisse.
Les statistiques : Préparez-vous à découvrir près de 80 pistes sur un terrain de près de 84 miles. Il vous faudra débourser environ 70 dollars pour un forfait journalier, qui vous donnera accès aux 45 remontées mécaniques.
Où manger et boire à proximité : Le restaurant L’Alchimiste sert l’un des steaks les plus appétissants de la ville. Pour une cuisine raffinée et familiale préparée à partir d’ingrédients locaux (pensez au jambon rôti au miel ou à la casserole de champignons accompagnée de rosti croustillants), installez-vous à L’Étable. Si un cocktail d’après-ski rafraîchissant vous appelle, rendez-vous au Bar 1870, un établissement à la fois contemporain et confortable de la station alpine de Villars.
Où séjourner : Détendez-vous au Chalet RoyAlp Hôtel & Spa, où les chambres sont décorées de bois, de cheminées et de meubles confortables. Le Villars Alpine Resort est un complexe hôtelier pour tous les goûts. Il comprend un Lodge, un hôtel quatre étoiles dont l’ouverture est prévue ce mois-ci, et le Villars Palace cinq étoiles, qui a été rénové l’été dernier. Parmi les autres équipements de ce complexe écologique et certifié Swisstainable figurent sept restaurants et bars, ainsi que deux piscines et des installations de fitness.
